Beskrivelse

En konkurransekaffe

Natalia Couto Faria sin kaffe, dyrket på gården Sítio Pedrinha – Ouro Fino – MG i Brasil, deltok i den årlige kaffekonkurransen for distriktene Ouro Fino og Pinhal. Kaffen har en SCA-score på 87, som ble tildelt av vår Q-grader João Luiz de Oliveira Neto, som er mer kritisk enn de fleste i Europa.

Vi i Sorze4 var i juryen og dette var den vi likte denne mest av alle som konkurrerte, uavhengig av klasse og kjønn på kaffebonden. Vi tror kvinner kan dyrke kaffe like godt som menn hvis kunnskapet ble overbragt fra tidligere generasjoner, eller de har gått på skole.

Vi kjøpte denne kaffen på grunn av dens spennende aroma og smak. Kaffen har en fruktig aroma og sitrusaktig syrlighet (appelsin). Den har en tett og kremet kropp, og smaker av gule frukter (fersken og aprikos). Kaffen har også noter av honningkake og bringebær, og en lang og behagelig ettersmak.

For å understreke at dette er en kvinnekaffe ble den brent av vår egen Claudia Münch i Trondheim.

Vi tror ikke du blir skuffet om du kjøper denne kaffen.